Jeśli pytanie dotyczy samego przystosowania do zimna, to przewagę biologiczną ma zwykle pszczoła czarna, czyli Apis mellifera mellifera, bo jest rodzimą pszczołą północnej i środkowej Europy, wykształconą przez długi czas właśnie w warunkach chłodniejszego klimatu. Jeśli jednak pytać o praktyczne funkcjonowanie w polskich pasiekach, sprawa staje się bardziej złożona, bo krainka również bardzo dobrze zimuje i…